GoodNews #12 - Nos conseils pour bien déjeuner au bureau

     Aujourd’hui, manger sur le pouce au bureau est devenu monnaie courante. En effet, alors que la pause déjeuner durait 1h30  dans les années 90, elle est aujourd’hui d’environ 22 minutes ! C’est pourquoi on a tendance à manger vite et pas vraiment équilibré, ce qui favorise les envies de grignotage vers 16h. De plus, la pause déjeuner est un moment de décompression indispensable ! Aujourd’hui, The Good Corner vous donne alors quelques conseils pour rendre cette pause déjeuner agréable et attaquer l’après midi avec plein d’énergie !

 

  • Prenez votre temps pour déjeuner !

     Malgré le stress et le travail qu’il vous reste à faire, lâchez vos dossiers et accordez-vous une vraie pause de 30 minutes minimum. Cela vous permettra d’être plus efficace dans votre travail l’après midi. Il faut également savoir que la sensation de satiété n’arrive qu’un quart d’heure après le début du repas. Si vous mangez trop vite,  vous aurez forcément faim quelques heures plus tard, ce qui assurera du grignotage !

  • Choisissez le bon endroit

     Choisissez un lieu où vous pourrez déjeuner dans un endroit calme et à une allure normale. Si vous êtes obligé de rester à votre poste de travail, éteignez votre ordinateur et mettez les dossiers au coin de la table. Interdit de manger en travaillant ou en pianotant sur son téléphone ! Le déjeuner doit être une vraie pause pour vous permettre de rester concentré toute l’après-midi. De plus, lorsque l’on déjeune en faisant quelque chose d’autre, on ne se rend même pas compte de ce que l’on mange, ce qui réduit la sensation de satiété.

  • Préparez votre repas la veille

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      A midi, lorsqu’on a faim, on est souvent tentés de manger n’importe quoi. L’idéal est de préparer son repas la veille, après dîner : une fois rassasié, vous serez moins tenté par des recettes trop grasses, trop sucrées ou par des proportions trop importantes. Pour le transporter, on choisira une boîte bien hermétique et adaptée pour passer au micro-ondes.

     Composez votre déjeuner de manière équilibrée. Un repas devrait être composé de :

  • Une portion de protéines : viande, poisson, légumineuses ou oeufs

  • Une portion de féculents : pâtes, riz, pommes de terre, morceau de pain

  • Des légumes, qui doivent représenter 50% de votre assiette

  • 10g de matière grasse, soit l’équivalent d’une cuillère à soupe d’huile ou de beurre.

  • Un produits laitier: une portion de fromage ou un yaourt.

      Le déjeuner doit être assez nourrissant afin d’éviter les grignotages intempestifs de l’après-midi, alors ne vous limitez pas à une petite salade de crudités ou un mini-sandwich !

  • On limite les dégâts lorsqu’on déjeune à l’extérieur

     Ce midi, vous n’avez rien amené pour déjeuner et coïncidence, vos collègues vous proposent de manger à l’extérieur … Burger, kebab, sandwich : ces repas ont la particularité d’avoir une teneur élevée en matières grasses et des ingrédients peu variés. Pas question d’en manger tous les jours mais vous pouvez de temps en temps vous permettre un petit écart ! On cherche alors les produits les plus simples : un sandwich thon-crudités à la boulangerie, les rouleaux de printemps et les légumes sautés du restaurant asiatique, la salade composée du fast-food ou encore un kebab sans sauce, accompagné à chaque fois d’une bouteille d’eau, peuvent vous aider à limiter les excès tout en passant un moment convivial avec vos collègues !

 

  • Organisez des repas entre collègues

     

Le principe : une fois par semaine, quelqu’un cuisine et rapporte un petit plat pour toute l’équipe, comme une quiche par exemple. Un véritable moment de partage et de convivialité, qui permet également de bien déjeuner au bureau !


 

  • Des snacks oui, mais pas n’importe lesquels !  

     A 16h, on a souvent le ventre qui gargouille et l'envie irrépressible de se jeter sur un paquet de gâteaux. Au lieu d'assouvir cette envie et de faire le plein de calories, prenez plutôt un fruit ou nos snacks healthy et gourmands présents dans nos corners suivant vos envies!

- Un fruit : il vous donnera les vitamines nécessaires si vous n'avez pas pu en manger à midi.

- Une poignée de fruits secs : Ils ont un véritable effet de satiété! De plus, ils permettent de lutter contre le mauvais cholestérol, participant ainsi à la réduction du risque de maladies cardio-vasculaires.

- Un snack healthy et sympa sélectionné par nos soins et issu d’une start-up innovante, qui vous permet de découvrir de nouvelles saveurs !

 

Sources: 

https://immobilier.jll.fr/blog/article/bien-dejeuner-au-bureau-l-art-du-work-food

https://immobilier.jll.fr/blog/article/comment-faire-rimer-pause-dejeuner-et-repas-equilibre-au-bureau

http://www.francesoir.fr/lifestyle-vie-quotidienne/5-conseils-pour-manger-au-bureau

http://www.lefigaro.fr/vie-entreprise/2011/09/27/09008-20110927ARTFIG00723-la-pause-dejeuner-se-reduit-comme-peau-de-chagrin.php

http://today.wecook.fr/les-4-conseils-pause-dejeuner-equilibree/

 

Julie PommelletComment