5 façons de consommer des fruits en entreprise.

On le sait bien : les fruits sont importants pour notre santé. Riches en vitamines, minéraux, fibres, antioxydants et énergie, ils sont de réels alliés pour booster et protéger notre organisme. En effet, ce sont des encarts sains qui permettent de réguler la faim et améliorer notre digestion. Mais comment manger des fruits au bureau ?

Les cagettes de fruits frais

Chaque semaine, notre équipe distribue à plus de 800 entreprises en France, des cagettes de fruits au bureau. Qu’est-ce qui fait le succès de ces cagettes de fruits ? Elles sont composées de fruits :

•  De saison. Un fruit qui est de saison est un fruit cueilli au bon moment ! Il sera donc à bonne maturité et vous offrira tout le goût et les vitamines dont vous avez besoin. De plus un fruit de saison est un fruit local ! C’est à dire qu’il n’a pas voyagé depuis l’autre bout du globe pour arriver dans votre assiette.

•  Issus des circuits courts. Nous avons à coeur de valoriser le patrimoine fruitier français tout en réduisant au mieux notre empreinte carbone. C’est pourquoi tous les fruits de nos cagettes sont issus de productions locales.

• Bio. Pas de pesticide ou d’engrais industriels nocifs pour votre corps. Tous nos fruits sont l’objet d’une culture saine et naturelle. Vous pouvez ainsi croquer à pleine dent tous nos fruits sans à avoir à les laver ou les éplucher !

Chaque fruit est sélectionné sur ces critères mais aussi pour sa qualité et son goût afin de ne vous offrir que le meilleur !

Les salades de fruits

La salades de fruit sont une valeur sure : tout le monde aime ça ! L’essentiel d’une salade de fruits ? Des fruits frais, de saison, mûrs à point et de bonne qualité. Ça tombe bien, chez Delicorner, nous ne vous livrons que des fruits de saison, 100% bio, issus des circuits courts.

Si la salade de fruits est souvent associée à l’été pour sa fraîcheur et ses couleurs, elle n’en reste pas moins un dessert qui se déguste également en hiver. Peu importe la saison, la règle pour réussir sa salade est la même : il ne faut pas mélanger plus de 3 ou 4 fruits ! Il est préférable que 2 de ces fruits soient complémentaires (ex : pomme et la banane) et un différent (ex : le kiwi). En automne préférez : la poire, le raisin. En hiver privilégiez la combinaison agrumes-fruits exotiques-bananes; et en été : fruits rouges-pêches.

Une salade se mange fraîche, l’acidité cuit les fruits et les ramollit assez rapidement. Alors ne préparez qu’une salade prête à être dégustée sur le moment. Sinon vous risquez de vous retrouver avec une compote acide !
Si les fruits sont bien mûrs : inutiles de rajouter du sucre ! Si vous voulez un peu plus de gourmandises : vous pouvez rajoute des jus de fruits frais, du sirop ou une pointe d’alcool (comme le rhum ou le kirsch).

Vous n’avez pas le temps (ou l’envie) de préparer les fruits ? Pensez à notre offre « Fruits coupés ». On vous apporte sur un plateau les fruits découpés. Vous n’avez plus qu’à les mélanger et les déguster !

Les fruits à boire

Eh oui, les fruits se consomment aussi de manière liquide. Ce qui n’enlève rien à leur côté gourmand ou leur apport vitaminé !
Vous pouvez ainsi les boire de plusieurs façons :

•  Jus de Fruit : 2 choix s’offrent à vous pour profiter de jus de fruit. 1) Vous avez la chance d’avoir un extracteur de jus au bureau et pouvez donc concocter vos propres boissons 2) Vous n’avez malheureusement pas de cuisine équipée digne d’un chef étoilé. Pas de panique ! Chez Delicorner, nous avons sélectionné le meilleur des jus délicieux et riches en vitamines. Pomme Coing, citron, Orange carotte, Framboise, Betterave : nous avons une sélection large de goûts. Impossible que vous n’y trouviez pas votre compte ! Quant au format ? Nous vous livrons en petite ou grande bouteille voire même en cubi pour toujours plus diminuer l’empreinte écologique de votre entreprise.

• Eau detox : c’est un peu la boisson du moment ! Il s’agit d’eau naturellement aromatisée grâce à l’ajout de fruits (ou même aux légumes !). Cette boisson est 100% healthy, exquise, rafraîchissante. Elle est l’alternative parfaite pour remplacer tous les sodas et autres boissons sucrées.
  La préparation est facile et rapide. Coupez finement les fruits que vous souhaitez utiliser. Plus la tranche est fine, plus le goût se libérera facilement. Plongez vos légumes découpés dans une carafe ou une bonbonne d’eau. Laissez infuser a minima 30 minimum et le tour est joué !Vous avez besoin d’aide ou de matériels pour installer une fontaine à eau detox dans vos bureaux ? Contactez notre équipe, nous avons une solution clef en main pour vous !

• Smoothie : Une boisson onctueuse qui fera plaisir aux plus gourmands ! Pour faire un smoothie vous avez besoin : de produits laitiers (laits ou yaourt), de fruits et d’un mixeur pour mélanger le tout. Si le résultat manque de douceur, rajoutez une touche de miel ou des aromates.

Les fruits en accompagnement

Les fruits ne sont pas toujours les stars de votre assiette. Ils peuvent parfois être présents pour mettre en valeur un plat ou un dessert. Côté salé : vous pouvez les ajouter à une salade ou pour accompagner du poisson ou une viande. Côté sucré : on les retrouvera dans un bol de muesli, de fromage blanc, de porridge, en accompagnement avec vos pancakes ou dans un smoothie bowl.

Qu’est-ce que le smoothie bowl ? Une combinaison idéale pour un déjeuner équilibré et savoureux. On y retrouve tous les ingrédients qui constituent un smoothie mais dans un bol (les bilingues l’auront compris). Donc on reprend les fruits et la base laitière (yaourt ou lait). A cela s’ajoutent des « toppings ». Il peut s’agir de morceaux de fruits mais aussi des grains des granolas ou du chocolat. On dresse le tout esthétiquement dans un bol qu’on déguste idéalement au petit-déjeuner.

Les fruits transformés

Vous pouvez transformer les fruits en compotes, en gâteau ou encore en glace. Il s’agit de transformations gourmandes qui supposent que vous ayez une cuisine équipée avec plusieurs appareils (fouet, mixeur etc.) et éventuellement un four !

Chez Delicorner, nous sommes conscients que toutes les entreprises n’ont pas ce type de cuisine. C’est pourquoi nous proposons à nos clients :

• de délicieuses compotes bio à boire

• des petits gâteaux ou barres céréalières aux fruits

• des glaces et des sorbets. A noter que si les sorbets sont moins riches en calcium que les glaces, ils ont une plus grande teneur en vitamines ! Alors si vous voulez faire le plein de fraicheurs et de vitamines : préférez les sorbets aux fruits.

Alors quelle est votre façon préférée de consommer des fruits ? N’hésitez pas à nous le dire en commentaire et à partager vos recettes secrètes avec nous !